Gam ve arpej çalışması sıkıcı bir zorunluluk olarak görülür; oysa iki ayrı işi birden yapar.
Birinci işi teknikdir. Başparmağın diğer parmakların altından geçmesi ve elin sıçramadan yer değiştirmesi, bütün piyano tekniğinin temelidir. Gam bu hareketi yalıtılmış biçimde çalıştırır.
İkinci işi kuramsaldır. Her ton, kendi diziliş düzenine sahiptir; gam çalışmak bu düzeni el altına yerleştirir. Bir eserin hangi tonda olduğunu bilen ve o tonun gamını çalışmış öğrenci, eseri daha hızlı çözer.
Çalışma yöntemi önemlidir. Baştan sona hızlı geçmek yerine, başparmak geçişlerinin olduğu yerler ayrıca çalışılır; gamdaki pürüz neredeyse her zaman oradadır.
Eller önce ayrı ayrı, sonra birlikte çalışılır. Birlikte çalışmada iki elin aynı anda geçiş yapmadığı yerler ayrıca ele alınır.
Arpej, gamdan farklı bir açıklık gerektirir; elin genişlemesi ve toplanması bu çalışmada kurulur.
Gam çalışması kısa tutulur; günde birkaç dakika yeterlidir.
Derslerimizde gam ve arpej, o dönem çalışılan eserin tonundan seçilir.